Lösningar med syror och alkaliniteter kan variera väldigt mellan surt och alkaliskt. Det är viktigt att inte bara veta om lösningen är en syra eller alkali utan även hur sur eller basisk den är. Aciditeten och alkaliniteten mäts med en pH mätare.
pH skalan går från pH 0 till pH 14. pH Mäter surhetsgraden (0-6) eller alkaliniteten (8-14).
| < 1 | 1,5 - 4 | 4 - 6 | 6,8 - 8,5 | 8,5 - 11 | 11 -13 | > 13 |
| Stark syra | Syra | Svag syra | neutral | Svagt alkalisk | alkalisk | Starkt alkalisk |
Syrlig
Kemiska ämnen, föreningar och blandningar som har ett överskott av H+ (Väte) joner. Vid mätning med en pH-mätare ger en avläsning på 0 till 6. Ju lägre siffran är desto mer vätejoner och starkare syra. Organiska syror (frukt) har vanligtvis ett pH på 4 - 6.
Neutral
Rent vatten är pH neutralt.
De tar en H+ jon (Väte) och en OH- jon (Hydroxid) = H2O.
Neutrala kemiska ämnen, föreningar och blandningar blandas när OH- och H+ joner är i balans. Neutrala ämnen har ett pH på 7.
Alkalisk
Kemiska ämnen, föreningar och blandningar har ett överskott av hydroxidjoner (OH-). När de mäts med en pH-mätare ger en avläsning 8 till 14. Ju högre siffran blir desto högre är koncentrationen av joner. Avfettningsmedel med högt pH är vanligtvis mycket kraftfulla rengöringsmedel.
