Birrificio, Regno Unito
Birrificio indipendente e di grosse dimensioni nel Regno Unito. Il birrificio è situato in centro città e nelle vicinanze di aree commerciali, industriali e residenziali. L’attività del birrificio comprende la produzione della birra Ale e Lager. L’azienda, fondata oltre 2 secoli fa, fa parte dei top 10 birrifici del Regno Unito.
Uno dei problemi più comuni riscontrati nei birrifici è rappresentato dalla variabilità del volume e del carico delle acque reflue da trattare in funzione della produzione. Questo aspetto rappresenta un problema per la progettazione di qualsiasi sistema di trattamento.
Problema
Le acque del Birrificio contenevano un alto livello di COD e di TSS. Questo implicava un costo elevato per via delle tariffe imposte dagli enti gestori e sensibilmente aumentate. Inoltre, in caso di superamento dei livelli stabiliti dalle autorità locali, si correva il rischio di incappare in pesanti sanzioni.
Soluzione
Lavorando a stretto contatto con il direttore dello stabilimento, NCH ha installato 4 unità BioAmp™ nel luglio 2009. Ogni unità produce più di 30 mila miliardi di batteri vivi e subito attivi al giorno, ideali per digerire le sostanze organiche presenti nelle acque reflue risultanti dalla lavorazione della birra.
Risultato
Settimanalmente l’ente gestore raccoglie un campione del refluo attraverso un campionatore automatico funzionante sulle 24 ore. Normalmente si registrava una diminuzione del COD in inverno e questo trend è stato confermato. Tuttavia, dopo l’installazione dei BioAmp™, questa diminuzione è stata registrata anche in primavera, cosa che non era stata riscontrata nel 2008. I costi di smaltimento settimanali sono diminuiti drasticamente da ottobre 2009. Nonostante un aumento generale delle tariffe applicate dall’ente gestore, nel 2010 i costi di smaltimento delle acque reflue sono diminuiti sensibilmente rispetto al 2009. Alla fine dell’anno, il risparmio totale, dedotto il costo del trattamento BioAmp™, è stato di £63,578.