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Productor de Pasta Fresca, Italia

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Productor de Pasta Fresca, Italia

Este productor italiano de pasta fresca es líder en el mercado europeo. Ha logrado esto a través de la innovación continua, calidad superior y por la consolidación de la fuerza de una marca que, en las últimas décadas, ha sido capaz de ganarse la confianza de millones de consumidores.

Proporcionan tradición e innovación en muchas especialidades que incluyen; ñoquis, ravioles, tallarines, salsas frescas, lasañas y canelones.

 

Problema

Las aguas residuales de lavado de los equipos estaban bloqueando continuamente las tuberías debido a la materia orgánica, por lo que estaba causando una acumulación de aceites y grasas en la estación de bombeo y 2 trampas de grasa. Para mantener los valores de DQO, DBO y SS debajo de los límites establecidos, una empresa externa drenaba las trampas de grasa y la estación de bombeo a un alto costo a la semana.

Solución

Después de una visita y un cuidadoso análisis del mapa de drenaje, NCH Aguas Residuales recomienda la instalación de 1 BioAmp en el inicio de la primera trampa de grasa para reducir la acumulación de aceites y grasas y para mantener los valores de DBO, DQO y SS dentro de los niveles establecidos.

Resultado

Después de 3 meses con BioAmp, el drenaje de la estación de bombeo y las 2 trampas de grasa es ahora necesario cada 3 semanas, proporcionando un ahorro de 12.500€ por año. Las obstrucciones y olores en las tuberías han sido eliminados y los valores de DQO, DBO Y SS se mantienen por debajo de los límites establecidos, eliminando el riesgo de multas y cargos. Los productos biológicos tradicionales tampoco se usan, ahorrando 3.000€ al año.

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