Menu

+40 21 529 51 00

RomânăRomână

Pingo Doce, Distribuição Alimentar, SA Portugalia

Nota utilizatorilor
(0 votes)

pingo-doce-supermarket-case-study-portugal

Pingo Doce, Distribuição Alimentar, SA Portugalia

Având peste 356 de magazine, Pingo Doce este în prezent cel mai mare lanț de supermarketuri din Portugalia și are un volum de vânzări de peste 3.000 de milioane euro. Pingo Doce a fost înființat în 1980 și face parte din Jeŕonimo Martins Group. De asemenea, Pingo Doce din Peniche gătește peste 6000 de mese în fiecare zi.

 

Problemă

Pingo Doce din Peniche are un separator de grăsimi cu o capacitate de 10 m3 și un flux mediu zilnic de 33 m3. Dată fiind retenția sa mică, sistemul acumulează foarte multă materie organică, rezultând în parametri ridicați ai apei reziduale.

Soluție

Pentru a controla parametrii apei reziduale din această unitate comercială, a fost instalat un sistem BioAmp. În luna septembrie, au fost instalate 2 unități BioAmp în amontele sistemului (în bucătăria industrială), cu timpi de descărcare distincți. În martie 2012, a fost instalat un al treilea BioAmp pentru un mai bun tratament de control și de consolidare.

Rezultat

La două luni după începerea tratamentului, bacteriile FreeFlow™ (distribuite în unitățile BioAmp) au scăzut parametrii apei reziduale către un nivel acceptabil. În plus, clientul a redus în mod semnificativ curățarea și mentenanța colectoarelor de grăsimi. Sistemul BioAmp s-a dovedit a fi un tratament excelent privind valorile consumului chimic de oxigen (de la 1800 la 1200 mg / L), ale consumului biochimic de oxigen (de la 440 la 110 mg / L) și ale cantității totale de materii solide în suspensie (de la 580 la 330 mg / L), menținând grăsimile, uleiurile și unturile în limitele valorilor maxime admise.

Punem preţ privind confidenţialitatea dvs.

NCH Europa utilizează cookie-uri și altă tehnologie de urmărire pentru a îmbunătăți performanța site-ului nostru, pentru a analiza utilizarea acestuia și pentru a evalua şi atinge obiectivele de marketing. Pentru mai multe informații vizitați Declarația noastră de confidențialitate. Tehnologia cookie ne ajută să oferim conținut personalizat în interesul vizitatorilor, îmbunătăţind performanţa site-ului şi simplificând navigarea.