Problema O separador de gorduras do Pingo Doce de Peniche tem uma capacidade de 10 m3 e um caudal médio diário de 33 m3. Atendendo à sua curta retenção, o sistema acumula muita matéria orgânica, tornando os parâmetros das águas residuais elevados. Solução Com vista a controlar os parâmetros das águas residuais nesta unidade comercial, foi instalado um sistema BioAmp. Em setembro foram instaladas 2 unidades Bio Amp, a montante do sistema (na cozinha industrial), com horários de descarga espaçados. Em março de 2012, foi instalado um terceiro BioAmp para um melhor controlo e consolidação do tratamento. Resultado Dois meses após o início do tratamento, as bactérias Freeflow (doseadas através das unidades BioAmp) baixaram os parâmetros para valores de acordo com os VMA. Para além disso, o cliente reduziu substancialmente as operações de limpeza e manutenção da caixa de gorduras. O sistema BioAmp provou ser um excelente tratamento doram referente aos valores de CQO (de 1800 para 1200 mg / L), CBO (de 440 para 110 mg / L) e SST (de 580 para 330 mg / L), mantendo FOG dentro dos valores máximos aceitáveis.", "articleBody": "Pingo Doce, Distribuição Alimentar, SA Portugal Com mais de 356 lojas, o Pingo Doce é agora a maior cadeia de supermercados em Portugal e tem um volume de vendas acima de 3.000 milhões de euros. O Pingo Doce estabeleceu-se em 1980 e faz parte do Grupo Jerónimo Martins. O Pingo Doce em Peniche também confeciona mais de 6.000 refeições diárias.
Problema O separador de gorduras do Pingo Doce de Peniche tem uma capacidade de 10 m3 e um caudal médio diário de 33 m3. Atendendo à sua curta retenção, o sistema acumula muita matéria orgânica, tornando os parâmetros das águas residuais elevados. Solução Com vista a controlar os parâmetros das águas residuais nesta unidade comercial, foi instalado um sistema BioAmp. Em setembro foram instaladas 2 unidades Bio Amp, a montante do sistema (na cozinha industrial), com horários de descarga espaçados. Em março de 2012, foi instalado um terceiro BioAmp para um melhor controlo e consolidação do tratamento. Resultado Dois meses após o início do tratamento, as bactérias Freeflow (doseadas através das unidades BioAmp) baixaram os parâmetros para valores de acordo com os VMA. Para além disso, o cliente reduziu substancialmente as operações de limpeza e manutenção da caixa de gorduras. O sistema BioAmp provou ser um excelente tratamento doram referente aos valores de CQO (de 1800 para 1200 mg / L), CBO (de 440 para 110 mg / L) e SST (de 580 para 330 mg / L), mantendo FOG dentro dos valores máximos aceitáveis." }
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Pingo Doce, Distribuição Alimentar, SA Portugal

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Pingo Doce, Distribuição Alimentar, SA Portugal

Com mais de 356 lojas, o Pingo Doce é agora a maior cadeia de supermercados em Portugal e tem um volume de vendas acima de 3.000 milhões de euros. O Pingo Doce estabeleceu-se em 1980 e faz parte do Grupo Jerónimo Martins. O Pingo Doce em Peniche também confeciona mais de 6.000 refeições diárias.

 

Problema

O separador de gorduras do Pingo Doce de Peniche tem uma capacidade de 10 m3 e um caudal médio diário de 33 m3. Atendendo à sua curta retenção, o sistema acumula muita matéria orgânica, tornando os parâmetros das águas residuais elevados.

Solução

Com vista a controlar os parâmetros das águas residuais nesta unidade comercial, foi instalado um sistema BioAmp. Em setembro foram instaladas 2 unidades Bio Amp, a montante do sistema (na cozinha industrial), com horários de descarga espaçados. Em março de 2012, foi instalado um terceiro BioAmp para um melhor controlo e consolidação do tratamento.

Resultado

Dois meses após o início do tratamento, as bactérias Freeflow (doseadas através das unidades BioAmp) baixaram os parâmetros para valores de acordo com os VMA. Para além disso, o cliente reduziu substancialmente as operações de limpeza e manutenção da caixa de gorduras. O sistema BioAmp provou ser um excelente tratamento doram referente aos valores de CQO (de 1800 para 1200 mg / L), CBO (de 440 para 110 mg / L) e SST (de 580 para 330 mg / L), mantendo FOG dentro dos valores máximos aceitáveis.

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