Menu
NederlandsNederlands

Pingo Doce Supermarket, Portugal

Rate this item
(0 votes)

pingo-doce-supermarket-case-study-portugal

Pingo Doce, voedseldistributie, Portugal SA

Met meer dan 356 winkels, Pingo Doce is nu de grootste supermarktketen in Portugal en heeft een omzet van meer dan 3.000 miljoen euro. Pingo Doce werd opgericht in 1980 en is onderdeel van de Jerónimo Martins Group. Pingo Doce in Peniche kookt voor meer dan 6.000 maaltijden per dag.

 

Probleem

Pingo Doce in Peniche heeft een vetafscheider met een capaciteit van 10 m³ en een gemiddelde dagelijks debiet van 33 m³. Gezien de korte retentietijd, accumuleert het systeem veel organische stoffen, die direct in het afvalwater komen.

Oplossing

Teneinde de parameters van afvalwater in deze eenheid te controleren werd een BioAmp eenheid geïnstalleerd. In september werden twee BioAmp eenheden stroomopwaarts van het systeem (in de industriële keuken) geïnstalleerd, met gespreide lostijden. In maart 2012 werd een derde BioAmp geïnstalleerd voor een betere controle en consolidatie van de behandeling.

Resultaat

Twee maanden na aanvang van de behandeling, de FreeFlow ™ bacteriën (verdeeld via de BioAmp eenheden) hebben de parameters van het afvalwater tot een aanvaardbaar niveau verlaagd. Bovendien, de klant vermindert aanzienlijk de reiniging en onderhoud van de vetafscheiders. Het BioAmp systeem blijkt een uitstekende behandeling qua chemische vraag naar zuurstof waarden (1800-1200 mg / l), van biologisch zuurstofvraag (440 110 mg / l) en zwevende stoffen ( 580-330 mg / l), en handhaaft oliën, vetten met de maximaal toegestane waarden.

We waarderen uw privacy

NCH Europe maakt gebruik van cookies en trackingtechnologieën om ons verkeer te analyseren en voor reclame / doelgerichte doeleinden. U kunt meer lezen in ons privacybeleid en ontdek hoe u op elk gewenst moment u zich kunt afmelden. Cookie-technologie helpt ons om inhoud op maat te leveren die is afgestemd op het belang van een bezoeker, de prestaties en veiligheid van onze site te verbeteren en een aantal acties eenvoudiger te maken.