Menu
ελληνικάελληνικά

PingoDoce, DistribuiçãoAlimentar, SA Πορτογαλία

Αξιολόγηση Χρήστη
(0 votes)

pingo-doce-supermarket-case-study-portugal

PingoDoce, DistribuiçãoAlimentar, SA Πορτογαλία

Με πάνω από 356 καταστήματα,το Pingo Doce είναι τώρα μια από τις μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ στη Πορτογαλία και οι πωλήσεις τους είναι πάνω από 3,000 M €. Το PingoDoce ιδρύθηκε το 1980 και είναι κομμάτι της Jeŕonimo Martins Group. Το PingoDoce στο Peniche επίσης προετοιμάζει πάνω από 6000 γεύματα ημερησίως.

 

Πρόβλημα

Το Pingo Doce στο Peniche έχει ένα διαχωριστή γράσου με μια χωρητικότητα 10 m3 και μια ημερήσια ροή 33 m3 κατά μέσο όρο. Δεδομένης της μικρής κατακράτησης του, το σύστημα συσσωρεύει πολύ οργανικό υλικό,αυξάνοντας τη τιμή των παραμέτρων του λύματος.

Λύση

Προκειμένου να ελεγχθούν οι παράμετροι του λύματος στην εμπορική μονάδα, ένα σύστημα BioAmp εγκαταστάθηκε. Το Σεπτέμβρη, 2 μονάδες BioAmp™ εγκαταστάθηκαν ανοδικά προς το σύστημα (στη βιομηχανική κουζίνα),με απόσταση μεταξύ των χρόνων απόρριψης.Το Μάρτιο του 2012, ένα τρίτο BioAmp™ εγκαταστάθηκε για καλύτερο έλεγχο και θεραπεία σταθεροποίησης.

Αποτέλεσμα

Δυο μήνες μετά την έναρξη της θεραπείας, τα βακτήρια του FreeFlow χαμήλωσαν τη τιμή των παραμέτρων στα επιτρεπτά επίπεδα(δείτε το πίνακα στο πίσω μέρος του φυλλαδίου). Επιπλέον, ο πελάτης μείωσε σημαντικά το καθαρισμό και τη συντήρηση των λιποπαγίδων.Το σύστημα BioAmp απέδειξε ότι αποτελεί μια εξαιρετική θεραπεία σχετικά με τι; Αξίες των COD (από 1800 στα 1200 mg / L), των BOD (από 440 στα 110 mg / L) και των TSS (από 580 στα 330 mg / L), διατηρώντας το FOG στις μέγιστες επιτρεπόμενες αξίες.

NCH Ευρώπη χρησιμοποιεί cookies για να είναι σε θέση να μετρήσει και να βελτιώσει τις επιδόσεις του site .

I understand