Menu
ελληνικάελληνικά

Παραγωγή φρέσκων ζυμαρικών, Ιταλία

Αξιολόγηση Χρήστη
(0 votes)

pasta-producer-case-study-italy

Παραγωγή φρέσκων ζυμαρικών, Ιταλία

Αυτή η Ιταλική βιομηχανία παραγωγής φρέσκων ζυμαρικών κατέχει ηγετική θέση στην Ευρωπαϊκή αγορά φρέσκων ζυμαρικών. Αυτό επιτεύχθηκε μέσω της συνεχούς καινοτομίας, της υψηλής ποιότητας και με την εδραίωση της ισχύς ενός σήματος που, εδώ και δεκαετίες, έχει καταφέρει να κερδίσει την εμπιστοσύνη εκατομμυρίων καταναλωτών.

Παρέχουν την παράδοση και την καινοτομία για να προσφέρει πολλές σπεσιαλιτέ, συμπεριλαμβανομένων των gnocchi, ραβιόλια, ταλιατελών, φρέσκων σαλτσών, λαζανιών και κανελονιών.

 

Πρόβλημα

Τα υγρά απόβλητα από το πλύσιμο του εξοπλισμού συνεχώς έφραζαν τους σωλήνες λόγω της οργανικής ύλης και προκαλούσαν μια συσσώρευση των ελαίων και λιπών στο αντλιοστάσιο και στις 2 λιποπαγίδες. Για να διατηρηθούν οι τιμές των COD, BOD και SS κάτω από τα καθορισμένα όρια, μια εξωτερική εταιρεία που χρησιμοποιήθηκε για την αποστράγγιση των λιποπαγίδων και του αντλιοστασίου με υψηλό κόστος κάθε εβδομάδα.

Λύση

Μετά από μια επίσκεψη και μια προσεκτική ανάλυση του χάρτη αποστράγγισης, ο τομέας Διαχείρισης Λυμάτων της NCH πρότεινε την εγκατάσταση 1 BioAmp κατά την έναρξη της πρώτης λιποπαγίδας για να μειωθεί η συσσώρευση των ελαίων και των λιπών και για να κρατήσει τις τιμές του BOD, COD και SS μέσα στα επίπεδα.

Αποτέλεσμα

Μετά από 3 μήνες χρήσης του BioAmp, η αποστράγγιση του αντλιοστασίου και των 2 λιποπαγίδων απαιτείται τώρα μόνο κάθε 3 εβδομάδες, παρέχοντας εξοικονόμηση €12.500 το χρόνο. Τα μπλοκαρίσματα και οι δυσοσμίες στις σωληνώσεις τώρα εξαλείφτηκαν και οι αξίες των COD, BOD και SS έμειναν κάτω από τα όρια, εξαλείφοντας το κίνδυνο για πρόστιμα και χρεώσεις. Τα παραδοσιακά βιολογικά προϊόντα δεν χρησιμοποιούνται πλέον, εξοικονομώντας €3.000 το χρόνο.

Εκτιμούμε προστασία της ιδιωτικής ζωής σας

Η NCH Ευρώπης χρησιμοποιεί cookies και τεχνολογίες παρακολούθησης για να αναλύσει την κυκλοφορία μας και για λόγους διαφήμισης / στόχευσης. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα στην Πολιτική Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων και να μάθετε πώς μπορείτε να εξαιρεθείτε οποιαδήποτε στιγμή. Η τεχνολογία Cookie μας βοηθά να προσφέρουμε περιεχόμενο προσαρμοσμένο στο ενδιαφέρον του επισκέπτη, να βελτιώσουμε την απόδοση και την ασφάλεια του ιστότοπού μας και να διευκολύνουμε ορισμένες ενέργειες.