pH es la medida de acidez o alcalinidad de una solución acuosa. Las soluciones con un pH de menos de 7 son ácidos y soluciones, con un pH mayor de 7 son alcalinos. El agua pura tiene un pH muy cerca de 7.

Soluciones de ácidos y álcalis pueden variar ampliamente en su acidez y alcalinidad. Es útil saber no sólo si una solución es un ácido o un álcali, sino también el grado de acidez o si es alcalina. La acidez y la alcalinidad se miden con la escala de pH.

La escala de pH va de pH 0 a pH 14. Medida de la acidez de pH (0-6) o alcalinidad (8-14).

< 1 1,5 - 4 4 - 6 6,8 - 8,5 8,5 - 11 11 -13 > 13
             
Ácido fuerte Ácido Debilmente ácido Neutral Debilmente alcalino Alcalino Fuertemente alcalino

Acido

Las sustancias químicas, compuestos, mezclas que tienen un exceso de iones H + (hidrógeno). Cuando se mide en un medidor de pH dan una lectura de 0 a 6. Cuanto menor sea el número, más iones H + y el más fuerte es el ácido. Los ácidos orgánicos (fruta) tienen típicamente un pH de 4 - 6.

Neutral

El agua pura tiene un pH neutro.

Tiene un ion H + (hidrógeno) y uno OH- ion (hidróxido) = H2O.

Las sustancias químicas neutras, compuestos, mezclas cuando los iones OH- y H + están en equilibrio. Las sustancias neutras tienen un pH de 7.

Alcalino

Las sustancias químicas, compuestos, mezclas que tienen un exceso de iones de hidróxido (OH-). Cuando se mide en un medidor de pH dy da una lectura de 8 a 14. Cuanto más alto es el número, mayor es la concentración de los iones. Desengrasantes altos de pH son limpiadores de servicio normalmente pesados.